L’ESSEC a proposé la masterclass French Business meal au MBA Seoul University. Face à une quarantaine de professionnels aguerris, Léa Ben Zimra a partagé les clés pour optimiser la performance de leur repas d’affaires.

A l’occasion de sa journée dédiée aux partenaires FFB, Pôle Habitat Grand Est a voulu rappeler l’importance du repas dans les relations professionnelles. Dans un contexte économique tendu, la relation client est d’autant plus importante.

Notre formation au repas professionnel s’adresse aux équipes commerciales soucieuses d’optimiser leur performance. Des collaborateurs plus confiants et convaincants pour donner une meilleure image de l’entreprise et enrichir la relation client.

A l’occasion du 10ème anniversaire de l’association Esprit de Service France, sa présidente, Maryse Juranville a souhaité partager avec ses adhérents un message fort. Le repas doit retrouver sa place dans les budgets et dans les entreprises.

Au micro de Dorian Zerroudi, Léa Ben Zimra explique comment Populence Academy est née grâce à ses collaborations avec les grandes écoles de commerce françaises et internationales (ESSEC, NEOMA, Universités de Pepperdine, de Beyrouth, de Pékin…).

La Conciergerie Gastronomique accompagne les acteurs de luxe alimentaire et intervient dans les master Luxe des grandes écoles depuis 2015. Ces collaborations ont fait naître Populence Academy, une formation au repas d’affaires pour les équipes commerciales.

Dans cette quatrième et dernière partie, Olivia Grégoire revient sur sa proposition d’apprendre l’alimentation à l’école. Véritable source d’inégalité sociale, les parents n’ont pas toujours les ressources pour éduquer leurs enfants au bien manger.

Dans cette troisième partie d’interview, Olivia Grégoire défend le label fait maison, un moyen de démarquer les vrais restaurateurs des chauffeurs de plats. LE RESTAURANT fait briller la France à l’international, encore faut-il que les Français soutiennent ce fleuron.

Un socle de connaissances minimum pour entreprendre. C’est ce que défend Olvia Grégoire. Dans cette seconde partie elle réagit contre l’instauration d’un numerus clausus proposé par l’UMIH et l’idée d’un diplôme pour ouvrir son restaurant.

Olivia Grégoire est députée de la 12ème circonscription de Paris. Léa Ben Zimra la questionne sur ses actions et sa vision pour l’avenir pour la Haute gastronomie française. Comment garder la première place ?