FORMATION AU REPAS PROFESSIONNEL
BUSINESS MEAL TRAINING
OPTIMISER LA PERFORMANCE DE VOS REPAS
Au coeur de tous les événements, maîtriser le repas alimente votre réseau et votre relation client.
OPTIMIZE THE PERFORMANCE OF YOUR MEALS
Gastronomy is a must-have soft skill at the heart of every business event.
FORMATION À LA JOURNÉE - ONE DAY TRAINING
INITIATION AU REPAS PROFESSIONNEL - 7H
Petit déjeuner, déjeuner, pause-café ou dîner, quel que soit l’objectif du repas professionnel, créer un climat de confiance pour apprendre à connaître votre invité et à définir les intérêts de chacun ne s’improvise pas. Grâce à mon atelier d’initiation vous apprendrez à conduire un repas professionnel de l’invitation aux remerciements
Partie 1 : COMPRENDRE L'IMPACT DU REPAS
Pourquoi et comment la gastronomie a toujours nourri les relations et les négociations? S'inspirer du repas diplomatique pour maitriser le repas professionnel.
1. La gastronomie entre plaisir et pouvoir
2. Du repas diplomatique au repas professionnel
Partie 2 : MAÎTRISER LE REPAS PROFESSIONNEL
Gagnez du temps en découvrant comment organiser et conduire un repas dans les règles de l'art. De l'invitation aux remerciements sans oublier la relance !
1. Protocole de l'invitation aux remerciements
2. L'essentiel des bonnes manières
PERFECTIONNEMENT AU REPAS - 7H
Selon John L. Locke, spécialiste des interactions sociales et du langage, l’étiquette et le comportement à table sont des outils essentiels de négociation, permettant d’affirmer son pouvoir, de tisser des alliances ou de gérer les conflits de manière subtile. La nourriture contribue à libérer les émotions, moteurs de l’action.
Partie 1 : COMMUNIQUER AVEC IMPACT
Enrichir sa communicationtion verbale, para et non-verbale. Influencer la prise de décision grâce au marketing émotionnel, sensoriel et la nostalgie.
1. Enrichir sa communication
2.Influencer la prise de décision
Partie 2 : ENRICHIR SA RELATION COMMERCIALEL
Comment faire parler son interlocuteur et alimenter la conversation ? L'essentiel de l'art de vivre français, de la symbolique alimentaire et de la négociation.
1. Mener une conversation
2. Démultiplier les opportunités professionnelles
Un test de positionnement est envoyé avant la formation.
Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Exposez-nous vos besoins à bonjour@populence-academy.com pour adapter la formation à votre situation.
OUTILS COMPLÉMENTAIRES
Un support PDF est remis à l’issue de la formation. Des outils complémentaires tels que des fiches mémos et un podcast sont disponibles sur demande (non inclus au tarif proposé).
FICHES MÉMOS
Des informations synthétisées sous forme de fiches A6 imprimées sur un support soft touch. Le contenu peut être personnalisé (identité visuelle, mot d’introduction aux aux collaborateurs…)
PODCAST (SEPTEMBRE 2025)
Pour les stagiaires de la formation, un lien sécurisé sera envoyé pour retrouver le support de cours en version audio.
BLOG
Chaque semaine, Léa Ben zimra partage ses rencontres avec des leaders sur l’importance du repas dans leur activité professionnelle. L’occasion d’alimenter sa réflexion sur le leadership, le management, la relation et la négociation commerciale.