FORMATION AU REPAS PROFESSIONNEL
BUSINESS MEAL TRAINING
TRANSFORMEZ VOS REPAS EN OPPORTUNITÉS
Au coeur de tous les événements, maîtriser le repas alimente votre réseau et votre relation client.
TURN YOUR MEALS INTO OPPORTUNITIES
Gastronomy is a must-have soft skill at the heart of every business event.
FORMATION À LA JOURNÉE - ONE DAY TRAINING
INITIATION AU REPAS - 7H
Petit déjeuner, déjeuner, pause-café ou dîner, quel que soit l’objectif du repas professionnel, créer un climat de confiance pour apprendre à connaître votre invité et à définir les intérêts de chacun ne s’improvise pas. Grâce à mon atelier d’initiation vous apprendrez à conduire un repas professionnel de l’invitation aux remerciements
Partie 1 : COMPRENDRE L'IMPACT DU REPAS
Pourquoi et comment la gastronomie a toujours nourri les relations et les négociations? S'inspirer du repas diplomatique pour maitriser le repas professionnel.
1. La gastronomie entre plaisir et pouvoir
2. S'inspirer du repas diplomatique
Partie 2 : MAÎTRISER LE REPAS
Gagnez du temps en découvrant comment organiser et conduire un repas dans les règles de l'art. De l'invitation aux remerciements sans oublier la relance !
1. Gagner en aisance en toute circonstance
2. Protocole de l'invitation aux remerciementss
PERFECTIONNEMENT AU REPAS - 7H
Selon John L. Locke, spécialiste des interactions sociales et du langage, l’étiquette et le comportement à table sont des outils essentiels de négociation, permettant d’affirmer son pouvoir, de tisser des alliances ou de gérer les conflits de manière subtile. La nourriture contribue à libérer les émotions, moteurs de l’action.
Partie 1 : COMMUNIQUER AVEC IMPACT
Enrichir sa communicationtion verbale, para et non-verbale. Influencer la prise de décision grâce au marketing émotionnel, sensoriel et la nostalgie.
1. Enrichir sa communication
2.Influencer la prise de décision
Partie 2 : ENRICHIR SA RELATION CLIENT
Comment faire parler son interlocuteur et alimenter la conversation ? L'essentiel de l'art de vivre français, de la symbolique alimentaire et de la négociation.
1. Mener une conversation
2. Démultiplier les opportunités commerciales
Un test de positionnement est envoyé avant la formation.
Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Exposez-nous vos besoins à bonjour@populence-academy.com pour adapter la formation à votre situation.
OUTILS COMPLÉMENTAIRES
Un support PDF est remis à l’issue de la formation. Des outils complémentaires tels que des fiches mémos et un podcast sont disponibles sur demande (non inclus au tarif proposé).
MASTERCLASS 2h à 3h30
1. TRANSFORMER UN REPAS EN OPPORTUNITÉS
A) Les bonnes pratiques du repas diplomatique au repas d’affaires
B) Typologies et fonctions du repas professionnel
2. MAÎTRISER L’ÉTIQUETTE DU REPAS PROFESSIONNEL
A) Organiser et conduire un repas
B) Respecter l’étiquette
3. ENRICHIR VOTRE COMMUNICATION
A) Les 3V : visuel, verbal, vocal
B) 1h de culture & conversation
CONCLUSION : CAS CONCRETS
A) accueillir son invité
B) passer d’un sujet perso à pro
INTERVENTION 30 à 60 MIN
1. (RÉ)Intégrer le repas dans votre stratégie commerciale
A) Le repas, soft power historique
B) Les bonnes pratiques du repas diplomatique au repas d’affaires
2. ENRICHIR LA RELATION CLIENT
A) Fonctions & typologies de repas
B) Leviers d’influence (marketing émotionnel, sensoriel, nostalgie)
3. ENRICHIR LA CONFIANCE
A) Adapter votre communication à votre interlocuteur
B) Poser les bonnes questions4.
4. CULTIVER VOTRE IMAGE
A) L’aisance en toute circonstance
B) Le bon moment, au bon endroit avec le bon menu
BLOG
Chaque semaine, Léa Ben zimra partage ses rencontres avec des leaders sur l’importance du repas dans leur activité professionnelle. L’occasion d’alimenter sa réflexion sur le leadership, le management, la relation et la négociation commerciale.